Somorjai siker a dunaszerdahelyi Kolbászfesztiválon

Huszonhárom benevezett együttes közül a második helyen végzett a ifj.Darida János -- Szelle Imre alkotta csapat a II.dunaszerdahelyi Kolbászfesztiválon.  Szakmai tanácsadóként Zsemlye Erzsébet segítette őket. Az első helyet a Kukkonia társaság szerezte meg, a harmadikok pedig az Ipoly menti Kolbásztöltők lettek.

„Idén nagy érdeklődés jellemezte a hagyományteremtő célokkal meghirdetett, a különleges hazai ízeket népszerűsítő kolbászkészítő versenyt, amelybe a csallóközi és a mátyusföldi indulókon kívül Oroszvárról, Ipolyságról és a Nagykürtüshöz közeli Csalárról is beneveztek“ - tájékoztatta portálunkat Molnár Anikó főszervező.

Az ízletes finomságokat rangos zsüri értékelte, amelynek elnöke Csányi Sándor,  a Magyar Gasztronómiai Fesztiválok Egyesületének elnöke, az egyik tagja pedig Bindics Imre, a Villa Rosa neves mesterszakácsa volt, aki a somorjai Termék Kft.versenykolbászában elsősorban az ízek harmóniáját emelte ki.

Portálunk megkeresésére ifj.Darida János elmondta, hogy édesapjának családi, sok évtizede féltve őrzött receptje alapján készítették el a közkedvelt specialitást, nagy gondot fordítva a darálásra és a töltésre, amelynek köszönhetően feszes és látványában is vonzó lett az alkotásuk. Arra a kérdésünkre, hogy milyen is a jó kolbász, a cégtulajdonos röviden válaszolt: „Hát az, amelyik ízlik a vásárlónak, most pedig a zsürinek is - szögezte le.

Majd mosolyogva tette hozzá:

“ Egyébként a somorjaiak és mások is megkóstolhatják, milyen is a díjnyerttes Darida-kolbász, ha ellátogatnak a tejfalusi hentesüzletünkbe"

A zsüri tagjai gratulálnak Darida Jánosnak (balról jobbra a második)

Sokan látogattak el a rendezvényre