Slovenčina
Streda 3. apríl 2019. V tento deň si Súkromná hotelová akadémia SD Jednota Šamorín pripísala na svoje konto jeden z ďalších úspechov. V dunajskostredskej MOL Aréne sa uskutočnil 1. ročník regionálnej juniorskej súťaže mladých kuchárov z odborných škôl z regiónu južného Slovenska KUKKONIA JUNIOR GASTRO CUP 2019.
Snahou usporiadateľov je vyhľadávanie a podpora mladých talentov, ako aj podpora chutí regionálnej gastronómie. Úlohou súťažiacich bolo pripraviť inovované jedlo s použitím prvkov regionálnej kuchyne a s využitím moderných technologických postupov. Štvorčlennej odbornej porote predsedal majster chutí Imre Bindics, podpredseda Klubu juniorov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov.
Porota hodnotila maximálne využitie surovín, dodržiavanie hygieny, zohľadnila minimálny odpad pri spracovaní surovín, odborné triedenie odpadu, ako aj prípravu pracoviska. Zároveň pozitívne hodnotila kreativitu pri kombinácii farieb, tvarov a celkový dojem. Najviac bodov však súťažiaci získali za chuť pripraveného jedla.
Naše školy reprezentoval Ján Árva, študent 4. ročníka hotelovej akadémie a Máté Szabó, žiak 2. ročníka SOŠ - odbor kuchár, ktorý mal na starosti prípravu surovín a pomocné práce. V náročnej konkurencii mladých kuchárov sa nám podarilo umiestniť na 3. mieste.
„Nebolo ľahké uspieť v náročnej konkurencii. Stres a nervozita urobili svoje, ale snažil som sa, aby sa to neprejavilo na výslednom dojme. V tej chvíli som sa sústredil len na to, aby som jedlo pripravil čo najlepšie,“ zdôveril sa nám so svojimi pocitmi Janko Árva.
Tešíme sa z úspechov našich žiakov a srdečne im blahoželáme.
Viac informácií o našej škole nájdete na našej webovej stránke: www.hasossamorin.edu.sk.
