Kaviareň – téma praktickej časti odbornej zložky maturitnej skúšky

Stolovňa Súkromnej hotelovej akadémie SD Jednota v Šamoríne sa 22. marca 2017 premenila na štýlovú kaviareň. O túto premenu sa zaslúžili žiaci piateho ročníka hotelovej akadémie v rámci svojej praktickej časti maturitnej skúšky.

Celou školou sa niesla príjemná vôňa kávy, ktorú mal chuť ochutnať skoro každý. Tejto pocty sa však dostalo len pozvaným hosťom – skúšobnej komisii, rodičom a bývalým spolužiakom.

Pohodovú atmosféru kaviarne podčiarkovala dobre zvolená hudba a samozrejme usmievavý personál kaviarne.

Žiaci ponúkali rôzne druhy káv, ako ristretto, espresso, lungo, macchiato...

Okrem nápojov boli v ponuke aj dezerty a jedlá studenej kuchyne. Posedenie v kaviarni žiaci spestrili zaujímavými prezentáciami o svete kávy, jej histórii a príprave.

Kaviareň bola otvorená celé predpoludnie, kedy skúšobná komisia mohla hodnotiť jednak manažérske schopnosti „hotelovákov“ a jednak ich odborné zručnosti z oblasti technológie prípravy pokrmov a stolovania.

V neposlednom rade si žiaci mohli naostro vyskúšať svoje znalosti ako budúci barmani a baristi.

Na záver môžeme skonštatovať, že žiaci dokázali navodiť atmosféru skutočnej kaviarne a posedenie v nej bolo príjemné.

Viac informácií o aktivitách školy nájdete na školskom webe.